الأربعاء 19 يونيو 2019 الموافق 16 شوال 1440

طبق اليوم.. "سبرينج رول البطاطس"

الأربعاء 12/يونيو/2019 - 01:11 م
عالم المال
رانا رمضان
طباعة
تسعي كل زوجة للبحث عن أفضل الحلول لاسعاد أسرتها، ولذلك تبذل قصاري جهدها لتحويل المنزل لمصدر للدفئ والأمان، ومن أبرز طرق الزوجة لاسعاد أسرتها اعداد وجبة جديدة وشهية، لذلك تقضي المرأة أغلب أوقاتها في المطبخ.

ولمساعدتك في الحصول علي أصناف جديدة وممتعة لأسرتك، نقدم لكي اليوم وجبة "سبرينج رول البطاطس".

المقادير

"بودرة الكاري، بطاطس مقشرة ومقطّعة لمكعّبات صغيرة، سنّان من الثوم مقطّعان، حبّة من البصل المقطّع، رقائق سبرينج رول، زيت نباتي للقلي، ملح".

طريقة التحضير

في البداية ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوّسطة واقلي البصل وقلبيه حتّى يُصبح شفافاً، ثمّ ضيفي الثوم المُقطّع وحركيه.

بعد ذلك ضيفي مكعّبات البطاطس وقلبيها حتّى تَمتزج المكّونات، ثم ضيفي رشّة من الملح وبودرة الكاري، واستمري في التحريك حتّى تجهز الحشوة، ثمّ ضعيها جانباً لتبرد. 

ثم ضعي مِقدار ملعقة كبيرة من حشوة البطاطس داخل رقاقة السبرينج رول ولفيها، ثم ثبتي طرف العجينة بخليط الماء والنشا وكرري العمليّة حتّى تنفَدَ الحشوة. 

في النهاية اقلي لفائف السبرينج رول في الزّيت على نارٍ متوسّطة، وقلبيها حتّى تُصبح ذهبيّة، ثم قدمي لفائف السبرينج مع المايونيز والكاتشب.